影子它比我跳得更远

想得太多却做得太少

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陕甘青川豫十七日(3.卓尔山和青海湖)

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10月9日。

太阳还没出来我就起床了,放个歌儿,高高兴兴洗了澡收拾完,看着窗户对面的牛心山红了又白,才把司机提溜起来。

万里晴空,到处是明艳艳亮堂堂的,虽然满大街都在热火朝天盖酒店,也不觉得有多烦。
开车到卓尔山,在停车场一边吃零食一边决定要不要买票进去,最后还是四字箴言帮助下了决心,来都来了嘛!

卓尔山本身没什么可看的,只是作个观景台,对面的牛心山景色立体,从上到下是雪山、草原、森林、农田、峡谷和河流。秋天的色调略显深重,又正好逆光,虽然景色恢弘,但想必还是比夏季要稍有逊色。
牛心山海拔有4667米,在祁连县城里看根本不觉得有这么高,它好像有种随参照物大小长高或缩小的能力,倒是随便往哪里走,一抬头,都能瞧见。

从山上下来,回酒店退房,往青海湖去。

往南开先在山路上盘来盘去,悬崖就在旁边,积雪近在咫尺,冰川留下的痕迹在山间随处可见。
翻过这片山,进入比较平坦的草原道路,再一次可以极目远眺。大通河又蜿蜒而来,水声潺潺。

下了S204,转上G315,就是青海湖环线了,北段离湖颇远,只见人家不见湖,一直要转到湖西过了泉吉乡,才能看到湖。
路上有环湖的骑行者,看起来也是气喘吁吁,蜗牛问我,你行吗?我立刻投降连连摇头,肯定不行!他轻蔑,一点出息没有!

直到看到湛蓝的湖水出现,我才欢呼一声,要求停车休息。
湖水蓝蓝的,轻轻地拍打着岸边,它像海一样辽阔,却更沉默。
火车在湖边缓缓驶过,这个货车线路也太奢侈了吧。

沿路湖边都被分割成小块作为牧场分给了牧民,有些草场已经挖开,露出下面赤裸裸的沙土。
由于湖岸都变成了私人所有,自始至终也没有下车去好好看看。
快到黑马河乡,旅游区的气氛就出现了,沿路的牧场都辟出了房屋做民宿,街上都是饭馆(以川菜居多)和旅店,我们沿路张望,最后确认青海肯定在饮食上无甚可取,才让勤劳勇敢的四川人民有了可乘之机。

远远看见日月山一团黑烟笼罩,果然进山就有雾。
天黑才进了西宁,西宁灯红酒绿繁华得惊人,夏都大街上成排的咖啡馆看上去很是洋气。
晚上降温起了风,冷。

10月10日。
睡到中午才起床,慢吞吞去吃了葫芦头,准备回兰州。
驾车穿城而过,西宁外表看上去跟别的省会城市并无多大差别,但是行人都很妙,有成群的黄教喇嘛,落单的禅宗和尚,最多的是包了头巾或者戴了白帽子的回民。

兰州下着小雨,从正在挖山的西固进城,本来就脏的车已经无法直视。
晚上还要下雪,不知明天能否顺利。

 

 

Written by iker

十二月 25th, 2014 at 2:34 下午

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陕甘青川豫十七日(2.祁连南麓的青海)

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这趟远门写起来不由得扶额,该从何说起?

想要错开黄金周,所以后期才出发;11号五月到兰州会合;18号蜗牛要到成都参加同学会;又只有蜗牛一个司机,需要有些休息时间;所以并不是一个完美路线。

总行程8800km,17天。

10.5.day1 北京-张家口-呼和浩特-鄂尔多斯-榆林
10.6.day2 榆林-兰州
10.7.day3 休息
10.8.day4 兰州-民和-仙米-门源-祁连
10.9.day5 祁连县八宝镇-卓尔山-刚察县-黑马河-西宁
10.10.day6 西宁-兰州
10.11.day7 兰州-机场-张掖-湿地公园
10.12.day8 张掖-丹霞地质公园-瓜州
10.13.day9 瓜州-榆林窟-敦煌
10.14.day10 莫高窟-瓜州
10.15.day11 瓜州-玉门-夹边沟-酒泉胡杨林-张掖
10.16.day12 张掖-兰州
10.17.day13 兰州-江油
10.18.day14 江油-成都
10.19.day15 成都-西安
10.20.day16 西安-兵马俑-郑州
10.21.day17 郑州-北京

刚从阿尔山玩回来,猫还没怎么看够呢,不情不愿又出了门。
10月5日。
出发,黄金周已过半,京藏线出城还是一通狠堵,一路缓行出了居庸关才总算跑了起来。果真是天险,古今出关只此一条道,别说古时,纵是如今高速国道也还是那么一条路。

开过张家口进入内蒙古,车明显少了,天上的云渐渐散开,视野宽阔。过了乌兰察布接近呼和浩特,北面的大青山连绵不断,一直要延续到阴山。每个服务区都满坑满谷的人,加油站也排起了长队。

在包头之前就向南了,跨过黄河进入河套地区,植被丰美了些,偶有些湿地,在夕阳下安静美丽。

本来打算在鄂尔多斯住,到响沙湾服务区的时候觉得时间尚早,蜗牛就决定今天累些,开到榆林再休息。
路过鄂尔多斯,远远看见高楼大厦,在一眼可以望到天边地平线的地方看见这样的城市确实有些超现实,城市那面的晚霞发着光,太阳迅速坠入地平线下,天色暗下来。
进入陕西界,车多起来,显现出黄金周的样子,进榆林前还因为修桥堵了会儿车,乱糟糟地终于下了榆林收费站。
收费站一下来就哗啦一下进了城,先目睹了一个奇怪的堵车场面,路两边熙熙攘攘都是人,真真假假的快捷酒店。往城里也是越开越心惊,房子那么高人那么多,广场吵吵闹闹跳着舞,步行街人头攒动一眼望不到头,本来心理预期是一个安静的小城镇,结果那么多人,真是有点意外了。

先找了个饭馆吃饭,贪心地点了一大堆也没吃完,结账还不到100。
黄金周的旅馆要么是贵得莫名其妙,要么就满得莫名其妙。
终于在一个偏僻的汉庭找到了空房,蜗牛去车上取行李的空当进来两个醉鬼,一个醉鬼直勾勾地盯着我,我骂了他两句,他也不以为意。
前台姑娘没心没肺地递过房卡还大声报了门牌号。蜗牛进来一起上了楼。
洗完澡他一直说屋里有烟味儿,看了半天窗子也没有找到来源,睡下。迷迷糊糊中突然听见大声敲门声,惊醒,也没再响,估摸着是敲错了,也没在意。

10月6日。

天没亮就起来,收拾出门,一开门,一地烟头。
细思极恐。
没空也不知该从何跟旅馆扯皮,默默咽下恶心,走了。
每次到陕西总有些心塞的事,还总爱来,也是病得不轻。

清晨的高速挺清净,路两边的沙地都有一点起尘似的,低处看起来总是有些晦涩,不通透。
进了宁夏,土地愈发荒芜干燥,一直延伸到天边的风力发电机缓慢地转着,任何体量巨大的东西在没有尽头的地面上都显得渺小,只是靠近时才发现它那么庞大。
出宁夏前最后一个服务区休息了一会儿,看见别的车都哼哧哼哧往车上搬大米,自然和人都很神秘,这样干旱贫瘠的地方却出好稻米。

一直到兰州都是黄土坡,眼睛都看偏色了。
到兰州才3点多,蜗牛家楼下的牛肉面还没关门,先冲进去吃了一碗才进屋。

10月7日。
本来打算这天去青海,又觉疲累,索性休息一天。

10月8日。
很早就吃了牛肉面出发,大雾,迷迷蒙蒙开到高速上才散了些。
在民和上了S301,期望靠近青海便有高原的清澈蓝天。好死不死一路都在修路,尘土飞扬坑坑洼洼大车不断。最惊人的是这样荒僻的山沟里也有很多居民,在已经看不清本来面目的道路边溜达着。最让人丧气的是,这里还是兰州的管辖区,连汽车牌照都是甘A,好像这几个小时都白开了似的。
过了吐噜沟是S302,进了青海,还好这边并没有修路,而青海居然就真的一下子不再看见太多人了。终于在深秋的农牧混杂的山里欣赏起了风景。树叶沙沙地响,空气里都是干燥而清甜的森林香气。
再往前,云层散开成我最喜欢的层层叠叠的样子,天空湛蓝,远远的山上寸草不生,你好,青藏高原。

 

从早上六点多出门已经在路上行驶了七八个小时,略感疲惫。
进入仙米国家森林公园的区域,这边也有林场,就路上来看,还处于林草过渡地带,树林并不如大兴安岭的繁茂,除了灌木大多数都是成熟的松树、杉树和圆柏,山间黄绿间生,秋意正浓。山下都已开垦成农田,夏季迷人的油菜花这时已经收割,玉米也已熟,高原已经在准备入冬了。

一路沿着大通河溯流而上,有无数个小型水电站,辛苦你了啊,大通河。

远远还看见了雪山,心中涌起些微感动。雪山就是有这种力量,忍不住一直在视野所及范围里寻找它。

快到门源,人和车都多起来,仙米这一侧的入口到门源一路都是粗大金黄的白桦树,美得不像话,一车一车的摄影师们长枪短炮搞创作。油菜花的季节应该是人山人海吧。
找了个清净地儿下车歇歇,下午四点多的阳光又热又毒,下了公路,有个牧羊女在河边煲电话粥,河的那边是她的羊群。我在河边溜达了一会儿,她过来跟我攀谈,她的方言我听不大懂,极为艰难地展开以相视而笑为主的聊天。
她问我,你从哪里来?
我说,北京。
她说,那可远。又给我指远处的林子,说,那边好,照片可以的。
我点点头,赶紧配合地拍了几张。问她,你的羊怎么过的河?
她指指河滩下游,说,那边浅,羊可以过去,人不行的。
然后便没有话,我看着太阳,她也看着太阳,我不大适应这样强烈的光线,只一下便眼冒金星,只好回头避过。
她笑了一下,往上游走去。
牧羊的日子想必是寂寞的,羊群沉寂地埋头吃草,太阳东升西落,游客来来往往,时间好像过去又似乎并没有,生活必须继续好像又停在原地,她对于远方的想象与我一样吗?
我上了公路往前走,她抬头看我,我远远地跟她挥手,她也笑着挥手,我一下子莫名地雀跃起来。

这一段的河谷开阔平坦,开垦的耕地一直延伸到雪山脚下,夏天金黄色的花海得有多壮观。两侧的雪山清晰可见,云团在山顶汇集又飘走,美得像梦境一样。
门源县城里也在大修大建,新建的政府机关楼和酒店高得有些突兀,宽阔的马路足有十车道,很多人(感觉像是单位组织的)在清扫路上的渣土。
因为尘土大,我们开得慢,免得扬他们一身土,门源真是个国内难得一见的友善的地方,居然有人还抬头跟我们挥手微笑,还挺开心的。

 

带着对门源的好印象高高兴兴往祁连去。
一路上的羊群都被涂成各种稀奇古怪的颜色,在内蒙也见羊群身上有漆打的记号,但通常一点就好,这边的羊好多整个儿都被涂成彩色了,黄色草原上一群绿油油或者红彤彤的绵羊简直太好笑了。

到浩门农场上了G227,日头几乎已经平平的照过来,戴着墨镜都觉睁不开眼。过了一个垭口停车休息,雪山顶就在不远的地方,空气冰冷阳光却又炽烈,神经末梢都翻起了白眼。
再往前几乎是冲着太阳开,我睁不开眼就晕晕乎乎地睡了过去,蜗牛还在孤军奋战,此时距早上出门已经12小时。

好不容易在天擦黑的时候到了祁连,安顿下去吃饭。 路上转了一大圈也没觉得有什么可吃的,最后吃了个循化风味刀削面。吃了一口我们俩就对视一眼,这不就是全国各地的假冒兰州牛肉面的味道吗?原来是青海循化风味!终于找到出处了。
虽然不怎么好吃,但解了一个多年的谜,也算是个收获。
回到旅馆,发现山后的月亮正在被天狗吃掉,好吃吗?有蛋黄吗?

Written by iker

十二月 16th, 2014 at 5:54 下午

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陕甘青川豫十七日(1.万总沿路吃)

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工程浩大,先从吃饭开始吧。

这一趟过了河北、内蒙古、陕西、宁夏、甘肃、青海、四川、河南8个省,吃了各种好吃不好吃的东西。

第一天晚上住榆林,本来是要住鄂尔多斯的……点评上找了古城风味楼去吃,其实没抱什么希望。

划菜。其实就是土豆泥拌了菜,口感绵软又有青菜的爽脆,还挺搭的,我是土豆的忠实拥趸!

好像是羊肉臊子面,里面各种料很丰富,挺好吃的,也不膻。

炸豆奶,跟小时候爱吃的炸牛奶有点像,更清淡一点儿,牛奶会浓郁些。炸得很蓬,觉得当下午茶可能还不错。

好像叫榆林豆腐?记不清了,豆腐挺好吃的,是我喜欢的那种有点柴火气的豆腐,但是蘸料太酸了,为什么!

炸格丸子?这个菜感觉很东北啊,不过陕北好像也喜欢用粉条,味道还行。

然后是兰州。

牛肉面是必须吃的,隆重推荐马安军牛肉面(俗称辣子牛肉面),地方很偏门脸很小,但是特别香,后来带五月和潘总去吃,成功镇住了场面!

蜗牛说这家的辣椒油比较特别,辣椒面非常细,油泼了香得很。他家的规矩是最多要10勺辣椒,多加1勺1块钱。但是一般人类10勺以内都够了,我要6勺,蜗牛要8勺,汤很烫,辣椒又辣,吃得整个人都要燃了。

牛肉也很随便,有时候是切片,有时候是撕的块儿。

炒面。炒面太扎实,南方人民表示吃着有点辛苦。

兰州最爱之二:马三洋芋片!
洋芋片切得薄,焯水,浇上辣椒油,啊,爱吃!

兰州最爱之三:茹记烤肉。
这家不是清真的,但是我个人觉得最好吃的,兰州烤肉比北京这边的偏“湿”,介于西南烤法和新疆式的北方烤法之间,孜然味儿不是太重,好吃。

还可以去隔壁杜记甜食买个甜胚子灰豆子什么的,虽然杜记是清真的,不过老板好像不介意把碗碟拿到隔壁来。

青海西宁。

西宁的手抓羊肉什么的动静比较大,我们俩就没有去尝试,而西宁这个地方,真的感觉小吃上口味比较原始……

虎皮辣椒还挺好吃的!

炒面片,真的不咋好吃。

但是汤面片就更难吃了!

老杨家葫芦头,一进门就是浓浓的下水味道……
我吃的金两样,就是肥肠和肚丝。
比较特别是配的发面烙饼,我不擅长吃面食,所以发面饼相对来说适口性更好,又烙过,比较松脆,组织稀松也适合吸汤汁。
但是调味确实一般,比西安的葫芦头还是有差距。

走丝绸之路必经张掖,晚上吃苗氏砂锅卷子鸡,很简单的一个饭馆,除了五六个凉菜就只卖这个菜。
卷子其实就是面条,比较不同的是面条卷成团再焖,吃的时候觉得越嚼越香。有点像大盘鸡,但是更干一些,口味好像跟兰州和新疆(唯一去过新疆的蜗牛说的)都不大一样,颇有自己的特色。

还吃了炒炮。
到得比较晚,随便吃了一家,味道一般吧,短粗的面条口感还不错。

卤肉也长得很不是想象中的样子。

早餐吃了牛肉小饭,我天真地以为是饭,结果还是面食!
切成小粒的面条在牛肉汤里煮熟,比汤饭更耐嚼,味道其实也蛮好,就是早上吃这一碗真的是撑死了。

亲爱的瓜州唯一特色就是瓜,哈密瓜和白兰瓜都甜得不像话,干燥日晒充足的地方真是甜蜜蜜。
不过瓜州没什么吃的,大概游客都住在敦煌,像我们这样怪怪的在瓜州住两天的人比较少吧。合计吃了两次小笼包一次麻辣烫一次湘菜。

敦煌在特色美食上选择多得有点儿惊人了,之前各路人马给的信息都是:“敦煌没什么可吃的,张掖吃的多。”。
结果呢,骗子,敦煌明明好多好吃的,我们都没来得及吃!

驴肉黄面。
凉菜,啊,小豆芽呀,别理我。

酱驴肉。在敦煌看见驴肉就老想起阿凡提什么的,小毛驴嘚嘚嘚。

驴肉春卷。为什么我听见春卷想起的总是贵阳那种包了菜的米粉皮春卷。

虎皮辣椒,好吃。

驴肉黄面,有一些豆腐丁什么的,加了辣椒油比较好吃。

夏家合汁。总是取一些无法望文生义的名字也太任性了,比较接近于羊杂汤,但是内容更丰富一些,味道蛮好。
这个饼也值得说两句,居然有苦豆子。苦豆子是一种沙质土壤作物,宁夏直到新疆都有分布,虽然号称是一种药用植物,但西北一带还是普遍用作香料,像做千层饼似的,作为馅料一样抹在中间,香味奇特,很有意思。

从莫高窟出来,精疲力尽,吃个搓鱼子,四个人分别点了四种,感觉老板肚子里脏话说了一万句吧……也可能我小人之心了。

搓鱼子好像就是小面团搓成纺锤形,优点是小颗而顺口(不擅长吃面食的人很在意这件事),又比较裹调料,好吃。

说完河西走廊,一竿子又扎到了成都平原,肥肠之都,江油!

有一种说法江油是李白的故乡,其实鬼扯吧,李白就是在那儿待了一段时间。那么问题来了,李白爱吃肥肠吗?

问吃货大神太郎同学,太郎同学兴奋地说,你们到了肥肠最好吃的地方了!
果然,满街都是肥肠店……
选了一家人比较多的,好多种肥肠菜啊,选了一个干煸肥肠。
真的是煸出来的,能吃出干焦的香味,在北京常去龙人居吃干煸肥肠,但明显是省事儿炸干的。

随便选了一个香烤肥肠,结果是香菜烤肥肠。
朋友们,本来以为干煸肥肠已经是肥肠中的极品,但是这个菜颠覆了我的认知,也太他妈好吃了!

第二天到成都,太郎详细过问了晚饭细节,责问道:“你们为什么只点了两个?怎么也得来三个啊!”
我突然悔得肠子都青了……呜呜呜。

早上吃了肥肠粉。成都这个大范围的早餐要弱一些,肥肠粉跟隔壁重庆的小面比输得满地找牙,还是川菜更惊艳。

在成都吃了耗儿鱼火锅、西昌火盆烧烤(这个太刺激了,我下次要去西昌),早上太郎还带去吃了个蹄花……好奇怪的schedule!

必须啰嗦一句火盆烧烤的这个醉虾,惊呆了,有人感伤地说,这个虾哪是醉死的,明明是辣死的。感觉西昌是个充满野趣的地方。

开始返程,啊西安!

如果到西安只吃两样东西,我一定会选小炒泡馍和葫芦头泡馍。
无奈当天到得太晚,只能先杀到大皮院吃了打烊前最后一碗小炒泡馍,还是熟悉的味道,真好吃!西安真是个好地方,又好玩又好吃,就是人凶巴巴的……

去了西安好几次,居然没吃过羊肉泡馍,不像话,吃一次。

没吃对地方,很失望。

早上吃了肉丸胡辣汤,这家的回民老爷爷是我见过最彬彬有礼的西安人,甚至都没有之一……

郑州。

羊肉饸饹面。河南的羊明显比西北的羊要膻,估计是圈养的。

郑州最好吃的是方中山胡辣汤的葱油饼,真的,别怀疑。

 

 

 

 

 

 

Written by iker

十二月 9th, 2014 at 8:49 下午

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