影子它比我跳得更远

想得太多却做得太少

万总在广州

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2015继续前两年的元旦吃吃吃习俗(yeah,好喜欢这个自创节日习俗)。
已经连去两年川渝了,今年决定突破自我(也不好意思老去骚扰太郎)去广州。

作为一个从来没有到过粤语地区、但是又看着港片录像带长大的土鳖,我……
鸟语花香的广州啊,便利店的水都冰得透透的,地铁车厢里开着冷气,要不是报站用粤语简直以为到了曼谷。

老在街上碰到邮递员送报纸,感觉广州人还是很爱看报纸嘛。

路边民宅有很多好看的,小阳台也萌。
骑楼非常亲切,小时候贵阳也是这样,现在已经拆得渣都不剩了。

很社区,像小时候一样。

大榕树下,福州也这样。

好喜欢这样的大阳台啊,温暖的地方真好。

沙面的建筑一般,但是绿植真美,北方已经开始数九,广州还在20度美滋滋的绿着。

这个教堂挺萌的

陈家祠名声在外,看了好几本讲中国古建的书,一提岭南就是陈家祠,必须到此一游。
看了之后我就安心了,果然不是我的菜。

感觉真的挺多余的,一点儿也不挥洒大气,唧唧歪歪的,繁复的装饰对于建筑物本身的整体表达没有什么帮助,缺乏一种整体的美感。
像巴洛克之类的建筑也挺复杂的,但是整体性并没耽误,这个这个就……

回廊的细柱倒是还有些纤巧的南方风味。

石室圣心教堂。
居然比想象中简洁这么多……

来自罗马和耶路撒冷的奠基土。

其实教堂周围的市场比较有趣,很九十年代批发一条街的感觉,热火朝天地卖着年货。

广州最重要当然是吃啦,初次到访也不强求自己寻到些娇俏小店,吃些游客食品即可。

游客必到的陈添记。
鱼皮真的很爽脆,好吃极了,稍微有些咸,配粥就刚刚好。

艇仔粥料很丰富,油条好吃,调味比较小吃,比早茶的要重一些,感觉会比较香。

游客必吃的银记肠粉,点的鲜虾肠。
味道真的不错啊,虾仁饱满清脆,肠粉香糯又不至于粘,夹的生菜大小也刚好,吃起来不碍事儿,豉油的咸度正好,不配粥茶也不会太咸。

刘福记。
四色鱼蛋米粉。
鱼皮是炸的,一口咬下去好吃,但是第二口就腻了,各种丸子倒是弹牙,米粉普通,汤头好喝,加了沙茶酱喝了好些。

牛三星面。
猪肝的口感很惊艳,脆生生的又一点肝的摩擦感,口感非常好。
面也很好吃。

宝华面店。
豉皇肥肠面。
肥肠卤得很透,但是太甜了,里面肥油刮得不干净(是只有西南人民吃肥肠要把里面的油刮干净吗),竹升面纤细不够清爽,有点失望。

最期待的鲜虾云吞面。
云吞皮没太熟透,虾仁是不错,但是总的来说是失望的。这家还特别贵,物价直逼帝都。

去广州想吃什么?
蜗牛毫不犹豫回答:早茶!

陶陶居
服务员很爱聊天啊,周旋于各桌和大家热烈交谈。店里很多穿着得体的老爷爷老奶奶,两个人一本正经地吃了一个菜又一个菜……感觉好萌。

豉汁蒸凤爪。
好吃呀,一切都刚好,咸淡、软烂程度都ok。

虾饺。
好好吃呀,两个大虾,皮也厚薄刚好。

烧卖。
烧卖居然是包肉馅,还挺讶异的,但是好吃,虽然又肉又虾的也不会腻。

鲜虾肠粉。
味道也还不错,但是口重了点儿,有点咸有点油。

榴莲酥。
酥皮很酥,馅儿很细腻。这种点心最忌内外都甜,这个就不会,馅儿有浓浓的榴莲味儿,甜,但是酥皮不甜。

蜗牛随便拿的什么水果布丁之类的,一般般吧,有椰汁味儿,我不太喜欢椰子口味的甜品。

和苑。

陈醋木耳。
蜗牛惊讶我为什么要点这个,我只是想试一下这个菜广州人做是什么味道。
木耳很小很嫩,味道也刚好,清爽解腻,还挺满意的。

烧卖。
比陶陶居的差一点,有点油。

荠菜虾饺。
好吃,荠菜搭配做馅儿口味很好。

艇仔粥。
几乎没有盐,蜗牛觉得没味儿,我第一碗也觉得寡淡,但吃到第二碗就觉得很香了,料足清淡,很适合配茶点吃。

马蹄糕。
上次吃马蹄糕还是在福州呢。马蹄(蒟蒻)很适合做这种甜点啊,清脆配Q弹的糕体就口感口味都有了。

蛋挞。
香味还不错,跟葡式蛋挞不大一样,可能叫蛋挞酥比较合理。

薰衣草杏香包。
我咬了一口发现是杏仁味儿的馅儿,必然是上错了,我不大喜欢杏仁味儿,肯定不会点这个。
服务员很紧张,就让她在单子上加上了。
其实味道还不错,杏仁味儿没有过头到不适的地步,挺香的,本来觉得粉红色的东西味道肯定奇怪,其实也没有。

燕麦流沙包。
啊,这个好喜欢,加了燕麦的面有一点点粗粒的口感但仍然绵软,馅儿细腻香甜,口水都流下来了。

炳胜。

餐前小菜,藕好吃呀!

蒸三色豆腐(名字忘了),三种豆腐口感味道都不太一样,还挺喜欢的。

鱼生爱好者强烈要求试试粤菜风味的鱼生是什么味道,但是一条鱼实在太巨型了,活活吃了三大盘,别的都吃不下了……

拌料太复杂,这种自己拌的东西风险比较大,完全考验自己的手艺啊,偏偏我手艺又比较差……

还是挺好吃的,不过吃到后来快撑死了。

鱼皮鱼骨做了椒盐的

鱼头蒸了

基友大刚推荐的利华饭店。

虎皮青椒皇鹅肠。
好吃,偏油,略咸,就饭刚刚好。

捞起鳝片。
蜗牛本来很不想点这个,但我非要试试粤菜的鳝鱼,毕竟只吃过川味鳝鱼,很好奇没有辣椒能不能好吃。
没有鳝鱼的腥味,火候非常恰当,香油的量合适,新鲜爽口,好吃。蜗牛也表示不错。

烧鹅。我不爱吃烧鹅,油到爆啊。

向群饭店。

捞肚尖。
太油了,肚尖的火候没掌握好,有点费劲。

青柠柚皮蒸排骨。嗯,听起来是个很清淡的菜,也确实是个很清淡的菜,排骨有点猪肉腥,我不太能接受。

干炒牛河。
就这个满意,强烈的镬气,就是好吃!

超记大排档。

白灼牛柏叶。火候正好,百叶口感厚实又清脆,没有腥味,沾点芥末酱油好好吃!

椒盐濑尿虾。
味道很好!

蒜蓉粉丝蒸扇贝。
好吃啊,真肯放蒜啊。

香辣蟹。
挺好。调味都很好。

甜品。
广州好多甜品店啊,羡慕得简直要哭起来。

玫瑰甜品。
最大的问题是所有甜品店菜单都太丰富了,选择困难症一直在发作。

芒果西米露加凉粉(好像是吧)。
粤式甜品的优点在于没有那么甜,但是又有满足感。

椰汁蛋奶糊。
冬天好像各种蛋奶糊,我一不喜欢椰汁又讨厌热牛奶,但是不得不承认,还是挺好吃的。

顺记冰室。

榴莲冰淇淋。榴莲味很浓,口感细腻,稍微甜了一点。

杨枝甘露。
正常水平的好吃。

开记甜品。

五月推荐的陈皮绿豆沙。
本来很怕会有奇怪的中药汤子味儿,结果没有嘛,我不喜欢豆腥味儿,也没有。
只能说,好好吃!清凉解腻。

什么什么甜薄撑。
就是油炸年糕的味道,我是狂热的糯米爱好者,觉得好香呀,洒在上面的砂糖也配得很香。

脆皮双皮奶。
我还真没吃过这么奇怪的东西,双皮奶顶个菠萝包……

还挺好吃的,脆皮很脆,双皮奶香浓,就是吃着很饱。

椰汁黑糯米。
挺好吃的。

在这家吃了好几次,因为这里有两个喵星人。

仁信。

什么绿豆沙。挺好吃的,还想吃。

珍珠双皮奶
珍珠和兰香子的搭配还挺妙的,双皮奶很香!

呜呜呜,还想去广东。

Written by iker

二月 2nd, 2015 at 4:43 下午

Posted in 走街串巷

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