影子它比我跳得更远

想得太多却做得太少

近畿十五日(38.和やまむら怀石)

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去关西不吃一次怀石好像说不过去,但在京都的时间排来排去还是觉得要吃怀石的话神经太紧张影响玩耍,便没有订。
订下最终计划要到奈良,估摸这旅行尾声,玩得也疲累,可以把精力放在料理上了,就发邮件请樱舍的老板娘帮订了这家怀石。
到达奈良后,老板娘笑眯眯地说,记得晚上的料理哦,那家很棒!

比预订时间提早了半个多小时,老板娘一点没有表示疑问,把我们带到小间里坐下。
生意比想象中要好,料理台前和旁边的小间都坐满了。
这家怀石的优点是氛围比较轻松,有点居酒屋的感觉,

之前已经知道会有手写菜单,倒是更进步了,除了英文还有中文。

付出

加冰的梅子酒真是开胃啊。

缤纷的色彩搭配,用的柠檬醋,有一点酸,爽滑清凉,很夏日风。

我点了一杯橙汁。

蜗牛要的啤酒。

碗物

汤我很喜欢,既不是味增汤也不是勾芡汤,清爽又香浓,刚刚好。
汤也摆盘,日本料理真是……

餐具很精致,用漆器感觉比陶瓷要高级些。

最期待的撒西米。

好吃啊,口感有点清脆,非常的爽滑,吃得出来用料考究。

一份炸鱼骨,还挺省……还挺好吃的

刺身的重头戏这会儿才上,我还以为结束了呢,心中一喜。

那两片长得像火腿的鲔鱼非常美味,细腻绵密的脂肪在口中化掉的感觉太幸福了。

八寸又是一大盆冰,很好看倒是真的。
食材搭配很有意思,有些完全不搭调的东西配在一起吃居然还挺好吃的。

烧物

味道不错,咸淡控制得还行,但是日本人吃鱼不去内脏真的很叫人头疼……

冷物

海胆好,下面的茄子也意外好吃,但是不太喜欢勾芡。

怎么连福字碗都出现了……

又勾芡了,居然还有个名字,连续两道勾芡感觉有点黏糊。

烧酒杯子很可爱

最后是主食,我们都要了第一道。
其实我已经撑死了。

果物是水果布丁。

总的吃下来觉得不错,如果减掉一个勾芡的更好。

最后吃完厨师兼老板还手写了菜单……惊了。搞得我很不好意思,这么多客人他还要给我写菜单!

最后老板还跟老板娘一起送到门口,鞠躬走远。
简直无法承受这么郑重的礼节。

Written by iker

九月 4th, 2014 at 4:13 下午

Posted in 走街串巷

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2 Responses to '近畿十五日(38.和やまむら怀石)'

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  1. 默默马克,这家一定要去!
    之前在京都吃了某怀石料理,没有英文服务,全程无沟通,真是白瞎了……

    fluffymm

    4 9月 14 at 19:57

  2. 不会吧?我在汤峰村里小姑娘都能说英语介绍下呢……

    iker

    5 9月 14 at 14:05

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