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iker

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因为只有一个人,我放弃了各种正经饭馆,高高兴兴吃小吃了!
一个人可以把吃饭时间调整一下,避开饭点儿,都没排队,开心。
鼎鼎鸭的鸭血粉丝汤,因为离旅馆近,吃了两次,还不错,略微有点鸭腥。

锅巴泡汤里太,好,吃,了!

汤包也还行。

走之前又去吃了鸭鲜芝,还是鸭鲜芝好吃!汤浓无膻味,很香,是那种吃了一口就想把一碗吃干净的好吃!

为了不亏本我还吃了一笼汤包,很好吃!这次没有吃到鸡鸣汤包,不过在两家鸭血粉丝吃的汤包都不错。略有点甜,可以称得上“清甜”,肉馅滑嫩汤汁甘甜不油腻,皮也爽口,好喜欢!

李记的清真锅贴。
我好奇的点是都是清真锅贴,跟北京回民做的有什么不一样?结果是,完全不一样。
锅贴很不错,皮很脆,馅儿有点甜但不过分,没有牛肉的膻味儿,皮肉的比例刚刚好。
旁边那碗牛肉汤是个大雷,我闻了一下就快吐了,大概就是……炖牛肉前煮血沫那锅水的味道,我接受不了这个味道。

项记的老头面。
特色明确的面条,碱味儿非常重,而且煮得非常生,我有点食不下咽,这纯看个人喜好了,我妈肯定爱这个面,她就喜欢碱味和夹生面,我则是吃牛肉面都要吃毛细的被蜗牛贬为“跟没牙老太太喜好相同连挂面都吃的面条白痴”……
其他配料嘛,皮肚好吃,其他菜都不错,那个火腿肠大可取消,品质不佳。


为了避免误会皮肚面,第二天我又去吃了一次(多么真诚的吃货)。
这次在三条巷吃的许记,六鲜面。
特意要求面多煮会儿,又加了块锅巴,还要了中辣,这碗就要合胃口得多,好像这家的面碱味也比较淡些。

金粟庵的汪记馄饨,我下午快3点去的,吃到最后一锅。
馄饨本身很棒(你们懂一个爱吃馄饨的人在北方的痛苦吗?只能靠湾仔码头解馋),皮脆馅儿鲜,但是汤不怎么样,买生馄饨回家配鸡汤应该很赞!
还有,煮馄饨的小哥剃了个莫西干还挺帅的。
顺便说一句,太平苑这一片饭馆好多好多好多啊!!!可惜我吃不下了。

我吃得最多次的其实是烧饼,走到下午4点左右不行了,爬回旅馆就在附近买烧饼回去吃。
小时候贵阳街上也有黄桥烧饼卖,就这样的炉子。

吃烧饼让我深深体会了李娟说新烤的馕放到第二天香气就散掉一大半的感觉。
买回去香得我立刻吃了一个,第二天早上要去孝陵就没找地方吃早饭,吃了俩烧饼,果然没有刚烤的香!而且还很韧,我简直都想找茶水来泡了……

说说甜食。
在大方巷吃的赤豆小元宵。
我很爱吃糯米食品,这个我很喜欢,入口即化,汤也稠稠的,没有豆腥味儿,甜而不腻。

蓝老大的糖粥藕。
原来糖粥藕是桂花糯米藕放在粥里煮,吃的时候捞藕段出来切小块泡粥里吃,这个还不错,比单吃藕粉好吃。

糖芋苗。
原来是红糖水里煮小芋头,芋头又软又滑,但是汤太甜。
这家是老两口在经营,老爷爷在前面卖,老奶奶在后面煮。我本来只想分别尝尝,后来很不好意思浪费就都吃了。

桌子下面好多芋头!

洗干净的,这得多难洗啊(还是有什么方法我不知道?),你说我哪好意思浪费……

 
 
 
 
 
 

一个人在南京 闲逛
又在成都过新年

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